Das Restaurant

Eine gastronomische Pause in Ribeauvillé, an der Elsässischen Weinstraße.

Die Auberge du Parc Carola liegt in der Nähe der Carola-Quellen von Ribeauvillé, am Eingang dieses schönen elsässischen Dorfes im Haut Rhin.
Eine besondere kulinarische Reise erwartet Sie in der Bistronomie-Welt von Michaela Peters und Laurent Pellegrini.

Eröffnung

Unsere Öffnungszeiten

Montag
12:00-13:30
Dienstag
Geschlossen
Mittwoch
Geschlossen
Donnerstag
12:00-13:30
19:00-20:30
Freitag
12:00-13:30
19:00-20:30
Samstag
12:00-13:30
19:00-20:30
Sonntag
12:00-13:30
19:00-20:30

Vom 02. Februar bis einschließlich 05. März haben wir Betriebsferien

Die Küche

Eine authentische Küche, die Sie im Park der Carola-Quellen entdecken können.

Die Auberge du Parc CAROLA, ein außergewöhnlicher Ort für seinen Empfang, seinen schlichten und intimen Rahmen und natürlich für seine ausgezeichnete Küche:
Authentische Küche, mit Liebe zubereitet von einem Paar, dessen Bescheidenheit – die wahre, die der großen Profis – sich nicht mit Unnötigem abgibt:
Der Geschmack, die Beherrschung der Rezepte, sind einfach das Ergebnis ihrer gemeinsamen Leidenschaft.

Mittag- oder Abendessen mit Freunden oder zu zweit, Auge in Auge, um ein Gourmetvergnügen zu teilen, aber auch Familienfeiern und -zusammenkünfte, wie sie das Leben manchmal mit sich bringt.

Für Begegnungen, Kontakte, Austausch und Geschäftsessen ist die Auberge du Parc ein unverzichtbarer Ort, wenn man die Bedeutung des lokalen Wirtschaftslebens bedenkt, denn sie bleibt, und das ist außergewöhnlich in einer so reichen und frequentierten Umgebung des Kulturerbes und des Tourismus wie Ribeauvillé und der Elsässischen Weinstraße, eine bukolische Oase der Ruhe im Park der Carola-Quellen.

Michaela Peters

Ehemalige Sterneköchin des Rendez-vous de Chasse in Colmar

Laurent Pellegrini

Vielseitiger Koch

Eine ungekünstelte, außergewöhnlich brillante und kreative Küche.
Ein Ort, ein Rahmen, ein Empfang, den Sie sich unbedingt merken sollten!